茅屋后的山坡一派青翠。炊烟袅袅生起，温暖着初春的山峦。那是茶烟，青翠的茶烟。一个人，一座蒲团，一只茶盏，一炉炭火，让生命之歌在茶烟水声中渐渐消磨。

饮茶的要义不在于品饮茶汤的香气和滋味，而在于能从品饮过程中领悟人生道理，乃至明心见性、顿悟菩提。
一碗茶饮尽，心里也就如天上的月光，明晃晃的。

你可以大碗饮茶，也可以小盏啜茶。可以做工夫品饮，也可以随意而饮。可以饮粗茶，也可以饮上好细茶。
饮茶并非仅仅为了解渴。如果解渴，古人夏则饮水，冬则饮汤，汤、水足矣，何必饮茶？

饮茶是一种寄托，一种修持，一种感悟，甚至是人生的一种境地。

饮茶非用口，而是用心。

赵州招呼新到：“吃茶去！”学人宜在此地用心体味。

山居简易，粗瓷茶器二三，粗制茶品数两，水取山泉，火生石灶，水沸茶熟，正是品饮时节。

如济赘语：

日本茶人武野绍鸥曾经说：“只要碗里的茶汤不凉，我愿意整天对着它。”武野绍鸥所要传达给我们的，当然不是要我们整天沉浸在茶汤里，而是要我们时时刻刻都要有饮茶之心的意思。

大家也许会说：怎么能说我们没有饮茶之心呢？我们不是每天都很用心饮茶吗？

我想起一段禅宗公案，不妨引用如下：

大珠慧海是马祖道一禅师座下弟子，悟道后韬光养晦，唯以坐禅为务。

有僧人问他：“和尚在这里修道，还用功吗？”

慧海禅师回答说：“用功。”

僧人问：“如何用功？”

禅师说：“饿了吃饭，困了睡觉。”

僧人笑了，说：“所有的人都是这样用功，禅师您和大家不一样吗？”

禅师回答：“不一样。”

僧人又问：“为什么不一样？”

慧海禅师于是答道：“他们吃饭的时候不肯吃饭，百种思索；睡觉的时候不肯睡觉，千般计较。所以不一样。”
慧海禅师说的道理虽然简单，但我们却很难理解。因为我们的心一直很分散，不能集中在一件事情上。总有许许多多问题要考虑，总有许许多多事情要关注，我们的心思已经很难沉静下来。虽然说这是当前的大环境使然，但也和多生累劫的习气分不开。

佛经中说：“若人静坐一须臾，胜造恒沙七宝塔。”可见静心是多么重要。

我们饮茶时也是这样。开始时注意力都放在茶叶的精粗、茶器的好坏以及冲瀹技法上了。茶汤注盏，又开始分别茶汤的色泽、香气、滋味、气韵这四相，评定出茶汤优劣。这样以分别心饮茶，很难品饮出茶汤的真实滋味。

什么是茶汤的真实滋味？简单些说，就是茶汤本来的味道。要品饮出茶汤本来的味道，就要去掉分别心，直面一盏茶汤，无取舍、无拣择、无分别，久而久之，或者可以品饮出茶汤原本的滋味。

关于饮茶，我们了解的知识已经足够多了，有许多人已经达到了“专业”级别。但这又有什么用呢？我们依然品饮不出茶汤的真实滋味。

我们心里已经有了先入为主的观念，有了甘淡清苦的分别。所谓品饮茶汤，只是对这些观念和分别进行一番验证而已。

只有彻底将这些观念和分别抛弃了，反观我们自心清净的一面，或者能够品饮出茶汤本来的味道。

所以，茶汤本来的味道，就是我们清净自性的味道。借用禅宗的话说，就是禅悦之味。

饮茶之心另一层意思是说，我们要时刻保持内心的清明灵动，欢喜对待每一片茶叶。

末法时期众生不但习气重、业缘深，心都很粗，不够细致。我们总是抱怨时间不够，抱怨事情太多，这些其实都不是理由。时间只是个虚假名相，不是真实的。我们怎么能用这个不真实的名相来衡量事物的长短始末呢？我们不妨仔细想一想：这个世间有多少事情是真正有益社会人生的？我们每天起心动念有多少是为社会、为他人的？我们自己心里不是很清楚吗？都是为自己、为家庭，都是为了一己之私利。这个是瞒不了人的。所以如果我们真正能够放下自我，放下自私自利，乃至放下五欲六尘，世间的事情就会很少，时间也就足够多了。

  

明代张路绘《商山四皓》 

饮茶是件清雅的事情，一件消闲的事情，甚至是一件可有可无的事情。这就需要我们静下心来，暂时忘记尘世间的一切，将身心收束在眼前这一碗茶汤里。这才是饮茶之心，这样才能品饮出一碗茶汤的真实滋味。

这个尘世间的味道很浊重，那是金钱的味道，权势的味道，酒肉的味道，六道轮回的味道。对于那些沉溺在尘世滋味间的人群，我们心怀怜悯。每当看到他们偶尔也会饮一杯清茶，虽然尚不能领会其中滋味，毕竟是种下了清净的种子，不觉心生欢喜。茶叶真是人世间珍贵的饮品呵！

不知从什么时候开始，饮茶也变得奢侈起来了。现在一些茶叶的价格已经高得惊人，听说有卖十几万元一斤的。前两年疯炒普洱茶，理由是“越陈越香”，于是乎铺天盖地都是黑乎乎的普洱茶。现在有些人家里还存放着五六代人也喝不完的普洱茶砖呢。茶器现在也开始涨价了，特别是紫砂壶，听说已经拍卖出了天价！那只是一把泡茶用紫砂壶而已呵！

这一切都是人心不清净造成的结果，归根结底是贪欲心在起作用。所以今天说到饮茶，其实已经没有什么让人留恋的味道了。

“茶道的根本在于清心，这也是禅宗的根本。”珠光禅师如是说。

清净心就是直心，就是初心。既然这个世界已再不清净，那就回到山林里去吧，采野蒿，汲清泉，虽然滋味稍稍苦淡，却是真实的滋味。比起尘世间的浊重滋味，我甘愿饮一盏清水！

秦末汉初的东园公唐秉、甪里先生周术、绮里季吴实和夏黄公崔广，四人志趣相投，感觉天下将乱，于是隐居到终南山的商山里，因为须发皆白，人称“商山四皓”。曾经吟《紫芝歌》以明志，歌曰：“莫莫高山，深谷逶迤。晔晔紫芝，可以疗饥。唐虞世远，吾将何归？驷马高盖，其忧甚大。富贵之畏人兮，不如贫贱之肆志。”

秋已暮，我凭几而坐，鼓琴而歌。泥炉上茶汤已熟，没有东园公，没有绮里季，没有商山四皓前来共饮。那就自斟自饮吧，让茶香温暖清贫而淡泊的情怀！